Do czego rozlewać?
W przypadku wina jest ważnie nie tylko co, ale także
w czym pijemy. To właśnie kształt, rozmiar czy też kolor kieliszka mogą zadecydować, że dane wino będzie nam smakowało. Szkło kieliszka powinno być przezroczyste, najlepiej jeśli będzie to kryształ. Przejrzystość pozwala podziwiać klarowność wina, jego połysk i piękną barwę.
Szkło powinno być też bardzo cienkie – właściwość ta pozwala na ogrzanie wina ciepłem ręki. Często zdarza się jednak, że jest to efekt niepożądany (np. przy szampanie), dlatego kieliszek powinien mieć nóżkę na tyle długą, by swobodnie pomieścić nasze palce.
Kieliszek napełnia się zazwyczaj tylko do połowy jego objętości. Ważne jest więc, by jego pojemność była stosunkowo duża. By móc w pełni docenić unikatowy smak wina, kształt kieliszka powinien być odpowiednio dobrany.
Kieliszek do wina czerwonego powinien mieć cienką nóżkę i pękaty kształt. Pojemność jego jest stosunkowo duża, od 110 do 140 ml. Można w nim również podawać aperitify. Kieliszki do win białych są mniejsze niż do win czerwonych, przypominają kształt tulipana. Do szampana zaś najlepsze będą kieliszki wąskie i smukłe, na bardzo cienkich nóżkach. Dzięki temu kształtowi dwutlenek węgla nie ulatnia się za szybko, a my możemy dłużej cieszyć się uciekającymi bąbelkami.
Czyszczenie
Kieliszków nie należy myć w zmywarce do naczyń, gdyż ich delikatne szkło może się potłuc. Umyty kieliszek powinniśmy przetrzeć czystą, suchą ściereczką. W ostateczności możemy pozostawić kieliszki do osuszenia, w tym przypadku jednak stawiajmy je zawsze na nóżce – dzięki temu nie pozostaną w nich przykre zapachy detergentów.
- bardzo słabe
- słabe
- średnie
- dobre
- bardzo dobre
- 1
- 2
Komentarze (0)