Dieta wegetariańska jest bogata w błonnik, który ułatwia trawienie. Wegetarianie spożywają pełnoziarnisty chleb, makarony, ziemniaki, kasze i łączą je z całą gamą warzyw, owoców, orzechów oraz pestek słonecznika, dyni i ziarna sezamowego. Dieta mimo braku mięsa jest bardzo urozmaicona i przede wszystkim bardzo zdrowa.
W diecie nie powinno zabraknąć warzyw strączkowych (soja, soczewica, ciecierzyca, fasola, groch, bób), które obfitują w żelazo i częściowo zastępują mięso w roślinnym menu. Jadłospis można też wzbogacić w nabiał i jajka – dostarczają białka i wapnia.
Jedz: chleb, kasze, płatki owsiane, ziemniaki, niełuskany ryż, dojrzałe owoce, warzywa, w tym strączkowe, orzechy, pestki dyni, nasiona słonecznika, kiełki, świeże zioła, jogurt naturalny, kefir, maślankę.
Unikaj: mięsa, ryb, kawy, herbaty, alkoholu.
Czas trwania: całe życie.
Stosując tę dietę nie trzeba liczyć kalorii. Roślinne menu jest zdrowe, dostarcza dużo błonnika i przeciwutleniaczy, które walczą z wolnymi rodnikami, zapobiegając niektórym nowotworom.
- bardzo słabe
- słabe
- średnie
- dobre
- bardzo dobre
Komentarze (0)