Składniki (dla 4 osób):
400 g filetów ze śledzi
2 cebule
2 łyżki koncentratu pomidorowego
50 ml czerwonego wina
3 łyżki oleju
Przyprawy:
5 liści laurowych
Ziele angielskie – 5 sztuk
5 goździków
1 łyżeczka cynamonu mielonego
1 łyżeczka imbiru mielonego
Sposób przyrządzania:
Śledzie namoczyć w zimnej wodzie na 2 godziny. Cebulę pokroić w piórka, podsmażyć na oleju, dodać czerwone wino, koncentrat pomidorowy, dusić kilka minut, pod koniec dodać utarte w moździerzu wszystkie przyprawy, dokładnie wymieszać. Namoczone śledzie przykryć farszem i odstawić na 24 godziny w chłodne miejsce.
Oceń artykuł:
- bardzo słabe
- słabe
- średnie
- dobre
- bardzo dobre
Komentarze (0)