Składniki (6 porcji):
6 jajek
3 ząbki czosnku
1 cebula
8 główek ugotowanych szparagów
2 szklanki mrożonej lub świeżej mieszanki jarzynowej (zielony groszek, marchewka, fasolka szparagowa, papryka)
1/2 szklanki przecieru pomidorowego
6 plasterków salami
oliwa, sól, pieprz
Przepisy pochodzą z dwumiesięcznika „Tina. Rozrywka ze smakiem.”
Przygotowanie:
1. Posiekać cebulę i czosnek i zrumienić na oliwie. Dodać jarzyny (oprócz szparagów), dusić chwilę na małym ogniu. Dodać przecier, podlać wodą, przyprawić solą i pieprzem. Na koniec wrzucić szparagi. Dusić 15 minut.
2. Nasmarować naczynie oliwą i napełnić przygotowaną masą.
3. Wbić po jednym jajku, ale nie mieszać! Białko przykryć plasterkami salami tak, aby tylko żółtko było odsłonięte.
4. Wstawić do gorącego piekarnika i zapiekać 5-8 minut, aby ścięły się białka pod wędliną.
Komentarze (0)