Składniki:
- 1 bakłażan
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 cebula
- 1 pomidor
- 2 filety z piersi kurczaka
- 150 g makaronu typu świderek
- 1 łyżka jogurtu bałkańskiego
- po łyżeczce oleju sezamowego, octu balsamicznego i miodu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sok z 1/2 limonki
- natka pietruszki
- kmin rzymski, kolendra, sól, pieprz, curry, papryka słodka, kurkuma
Przygotowanie:
- kurczaka kroimy w paski,
- kmin rzymski i kolendrę prażymy na suchej patelni, następnie miażdżymy,
- z przypraw, jogurtu, octu i miodu robimy marynatę,
- zalewamy nią kurczaka, wstawiamy do lodówki na 15 minut,
- warzywa kroimy w paski (oprócz pomidora),
- polewamy oliwą, posypujemy solą i pieprzem,
- kurczaka i warzywa grillujemy,
- makaron gotujemy z dodatkiem kurkumy,
- łączymy makaron z warzywami i kurczakiem,
- dodajemy pokrojonego w ósemki pomidora i posiekaną natkę pietruszki,
- polewamy olejem sezamowym i sokiem z limonki, doprawiamy solą i pieprzem.
Autorka przepisu: Marta Krawczyk, Barlinek
Przepis został nagrodzony w konkursie Letnie grillowanie.
Oceń artykuł:
- bardzo słabe
- słabe
- średnie
- dobre
- bardzo dobre
Komentarze (0)