Ajerkoniak

Wykonanie:

Przed podziałem jajek, koniecznie sparz je wrzątkiem, następnie oddziel białka od żółtek. Żółtka zmiksuj z cukrem i cukrem wanilinowym na jednolitą masę. Następnie małymi porcjami dolewaj  mleko skondensowane, cały czas mieszając. Kiedy wykorzystasz mleko, zacznij dolewać do masy spirytus, po dokładnym wymieszaniu przelej do butelki lub karafki.

Uwaga
Ajerkoniak nadaje się do spożycia bezpośrednio po przygotowaniu, jednak najlepiej smakuje po tygodniu leżakowania.
Osad wytworzony na dnie butelki jest naturalny i należy go usunąć poprzez wstrząśnięcie butelką.