Babka cytrynowa

Składniki:

• 25 dag margaryny,
• 25 dag mąki,
• 25 dag cukru,
• 4 duże jajka,
• 1 cytryna,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• dekoracja (zielony lukier, kolorowa posypka).

Sposób przyrządzania:

Żółtka utrzeć z margaryną i cukrem. Gdy masa będzie puszysta, dodać całą cytrynę (sparzoną i wyszorowaną) startą na tarce. Następnie ubić na sztywno pianę z białek i dodać do masy. Na koniec wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Przelać ciasto do formy wysmarowanej masłem i posypaną mąką. Piec około 40 minut w temperaturze 180ºC. Na sam koniec udekorować lukrem i posypką.