Baranina z cukinią

baranina z cukinią Składniki:
1 kg młodej baraniny lub wołowiny
1 cebula (10 dag) obrana i posiekana
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
4 małe cukinie (80 dag)
3 małe pomidory
1 l zsiadłego mleka
8 łyżek oliwy
Pieprz czarny mielony
Czosnek
Sól
Przyrządzanie:
Mięso opłukać, osuszyć, zalać zsiadłym mlekiem, odstawić na kilka godzin i ponownie opłukać i osuszyć. Mięso pokroić na kawałki około 5 cm i lekko obrumienić na oliwie, dodać cebulę i jeszcze chwilę smażyć, często mieszając. Dodać pomidory, czosnek, natkę pietruszki, sól i pieprz czarny mielony. Dusić około 60 minut kilkakrotnie mieszając. Cukinie obrać, opłukać, pokroić w półplasterki, podsmażyć na reszcie oliwy na rumiano, dodać do mięsa i dusić jeszcze 20-30 minut. Podawać z młodymi ziemniakami.

Oceń artykuł
4,25 / 4 głosów
Co sądzisz na ten temat
Zaloguj się i skomentuj pierwszy
Więcej na ten temat:

, , , , , , , , , , , , , , , ,

Opracowanie: Katarzyna Dębek

Źródło: Prymat

To Cię zainteresuje

Przydatne porady

Wyjątkowe konkursy

Nowości rynkowe

Zapisz się do newslettera
Polecamy Ci również
Ryż z kurczakiem i warzywami
Ryż z kurczakiem i warzywami

Azjatycka Tori Ciachan, czyli ryż z kurczakiem i warzywami, to doskonały przepis na przyrządzenie obiadu.
Szaszłyki z pangi
Szaszłyki z pangi

Na szaszłyki nadziewamy pomidorki, filet ryby tak, by pomidor był w środku, oraz brokuły.
Serek mascarpone z malinami
Serek mascarpone z malinami

Na talerzu, za pomocą szprycy do kremów, uformuj ładne kółko z kremu mascarpone.
Walentynkowa łamigłówka - rozwiązanie
Walentynkowa łamigłówka - rozwiązanie

Znajdź litery wśród walentynkowych przepisów i odgadnij hasło. Do wygrania "afrodyzjaki", które podgrzeją atmosferę.

Zobacz także

Jak zbudować wygodne schody zewnętrzne do domu
E-ściany
Jak zbudować wygodne schody zewnętrzne do domu

Schody zewnętrzne muszą być odporne na warunki atmosferyczne, wygodne, bezpieczne, no i ładne. Żeby to osiągnąć, trzeba uwzględnić kilka czynników...
Ogrzewanie podłogowe: co powinniśmy o nim wiedzieć?
E-instalacje
Ogrzewanie podłogowe: co powinniśmy o nim wiedzieć?

Ogrzewanie podłogowe już od dawna nie jest nowością, jednak ciągle jest mniej znane niż tradycyjne grzejniki. Funkcjonuje też kilka mitów...
Drzwi do zadań specjalnych – ochrona przed włamaniem i pożarem
E-okna
Drzwi do zadań specjalnych – ochrona przed włamaniem i pożarem

Wybierając drzwi do domu, warto się zastanowić, czy poza standardowymi rozwiązaniami, nie przydadzą nam się drzwi do zadań specjalnych.
Długowieczne byliny, czyli kwiaty, które warto mieć w ogrodzie
E-ogródek
Długowieczne byliny, czyli kwiaty, które warto mieć w ogrodzie

Byliny to rośliny wieloletnie, ale mają różną trwałość. Polecamy takie, które raz posadzone będą zdobić nasz ogród przez naprawdę długie lata.