Oceń artykuł
Biszkopt z jabłkami
0
| Czas przygotowania | |
| Czas gotowania | |
| Całkowity czas przygotowania | |
| Składniki | Biszkopt: 3 jajka, 3 łyżki mąki pszennej i ziemniaczanej, 6 łyżek cukru, łyżeczka proszku do pieczenia; Masa jabłkowa: 1,5 kg jabłek, 2 galaretki cytrynowe lub agrestowe, cukier w zależności od słodkości jabłek; Dodatkowo – cukier puder do posypania; |
| Kuchnia | polska, uniwersalna |
| Wielkość przygotowywanej potrawy | tortownica 22 cm |
| Kategoria | ciasto, placek, ciasto z jabłkami |
| Metoda gotowania | pieczenie |
| Ilość kalorii | 480 |
Wykonanie:
Upiecz biszkopt. Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaj cukier i pojedynczo dodawaj żółtka. Na koniec przesiej mąki z proszkiem do pieczenia i delikatnie acz dokładnie wszystko wymieszaj. Piecz przez około 40 minut w 175 stopniach.
Jabłka obierz ze skórek, wykrój gniazda nasienne i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Galaretki rozrób w połowie sugerowanej na opakowaniu wody i wymieszaj z jabłkami. Jeśli jabłka są kwaskowe dodaj odrobinę cukru.
Upieczony biszkopt przekrój na dwa blaty. Jeden z nich włóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia lub folią aluminiową. Na biszkopt wyłóż cała masę jabłkową, przykryj drugim blatem biszkoptu i oprósz go dość intensywnie cukrem pudrem. Ciasto odstaw do lodówki na kilka godzin, by masa jabłkowa mogła stężeć.
Co sądzisz na ten temat
Zaloguj się i skomentuj pierwszy
Zaloguj się i skomentuj pierwszy
Opracowanie: Katarzyna Dębek
Zdjęcia: sanremobakery.com
Polecamy Ci również
Zobacz także
