Chłodnik z ogórków

Informacje o przepisie
Czas przygotowania
Całkowity czas przygotowania
Składniki 4 spore ogórki szklarniowe lub 8 gruntowych, 400 gram gęstego jogurtu naturalnego, dwa ząbki czosnku, sól, pieprz, odrobina cukru, pęczek koperku, 200 gram kefiru
Kuchnia uniwersalna
Wielkość przygotowywanej potrawy 4 porcje
Kategoria przystawka, danie główne, zupa,, kolacja, danie dietetyczne, danie wegetariańskie
Ilość kalorii 150

Wykonanie:

Ogórki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, posól i odstaw, najlepiej na sitku by puściły sok. Jogurt wymieszaj z kefirem, dodaj do nich przeciśnięty przez praskę czosnek, pieprz i odrobinę cukru. Wymieszaj ogórki z powstałym płynem i udekoruj koperkiem.

Podanie:

Dla urozmaicenia tej błyskawicznej zupy możemy dodać uprażone orzechy włoskie, płatki migdałowe czy nerkowce. Osoby nie zwracające uwagi na kalorie mogą pozwolić sobie zrobić chłodnik na bazie śmietany, dzięki czemu zupa nabierze bardziej aksamitnego smaku.

Uwaga
Jeśli chcesz potraktować wszystko blenderem musisz robić to ostrożnie, w przeciwnym wypadku możesz zupę nie tylko rozdrobnić, ale również ubić, co wpłynie na niekorzyść jej konsystencji.

Oceń artykuł
5,00 / 1 głosów
Co sądzisz na ten temat
Zaloguj się i skomentuj pierwszy
Więcej na ten temat:

, , , ,

Opracowanie: Katarzyna Dębek

Zdjęcia: telegraph.co.uk

To Cię zainteresuje

Przydatne porady

Wyjątkowe konkursy

Nowości rynkowe

Polecamy Ci również
Polski chłodnik ogórkowy z ziemniakami
Polski chłodnik ogórkowy z ziemniakami

Polski chłodnik podawany z ziemniaczkami to jedna z ulubionych letnich potraw.
Chłodnik z moreli, czereśni i porzeczek
Chłodnik z moreli, czereśni i porzeczek

Słodki chłodnik to ciekawa alternatywa dla klasycznej wersji tej zupy.
Chłodnik ogórkowy
Chłodnik ogórkowy

Chłodnik ogórkowy to znakomity przepis na letni obiad.

Zobacz także

Perfekcyjne ściany
E-izolacje
Perfekcyjne ściany

Przyjęło się, że krzywe i niedoskonałe ściany są domeną budownictwa poprzedniej epoki. Jednak nie tylko bloki z wielkiej płyty, masowo budowane w PRL
Jak odpowietrzyć grzejnik. Instrukcja krok po kroku
E-instalacje
Jak odpowietrzyć grzejnik. Instrukcja krok po kroku

Zapowietrzony grzejnik to przede wszystkim niższa temperatura w pokoju. A do tego głośna praca, bulgotanie wody i szum.
Kupowanie umywalki – na co zwracać uwagę?
E-łazienki
Kupowanie umywalki – na co zwracać uwagę?

Wybór odpowiedniej umywalki jest nie tylko naprawdę istotny, ale równie nie taki prosty, jak może nam się wydawać.
Poduszka z pierza – wady i zalety. Jak prawidłowo prać poduszki z pierza?
Urządzone.pl
Poduszka z pierza – wady i zalety. Jak prawidłowo prać poduszki z pierza?

To, jaką poduszkę wybierzemy do snu, ma znaczenie. Źle dobrana, może negatywnie wpłynąć na nasz sen, a wraz ze wschodem słońca może nas obudzić ból...