Ciastka - jajka sadzone

Składniki:

• 2 szklanki mąki,
• 1/2 szklanki cukru pudru,
• 170 g zimnego masła,
• 2 łyżki śmietany 18%,
• 3 żółtka,
• przyprawa do dań słodkich,
• 1 laska wanilii,
• szczypta soli morskiej,

do dekoracji:

• bita śmietana,
• brzoskwinie z puszki.

Sposób przyrządzania:

Mąkę z solą i cukrem przesiej na stolnicę. Dodaj starte na tarce masło, rozetrzyj palcami z mąką. Następnie dodaj śmietanę, żółtka, ziarenka z połowy laski wanilii, przyprawę do dań słodkich KAMIS Specialite i skórkę z cytryny. Wyrób ciasto, uformuj je w kulę, owiń folią i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny.  Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość około 0,5 cm. Wytnij ciasteczka w kształcie elipsy, ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C na około 15 minut. Ostudzone ciasteczka dekoruj śmietaną i brzoskwiniami.