Crumble - jabłka zapiekane pod kruszonką

Składniki:

• 4 jabłka,
• 10 śliwek,
• 3 łyżki cukru,
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
• szczypta cynamonu,
• 1 szklanka mąki pszennej,
• 5 łyżek płatków owsianych,
• 3 łyżki cukru,
• 50 g zimnego masła,
• łyżeczka soli,
• łyżeczka proszku do pieczenia.

Sposób przygotowania:
Jabłka umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w plasterki. Śliwki umyć i wypestkować. Owoce wymieszać z cukrem, cynamonem i mąką ziemniaczaną.
W misce połączyć mąkę z płatkami, solą, proszkiem do pieczenia i cukrem. Dodać masło pokrojone w małą kostkę, wszystkie składniki wymieszać, do momentu uzyskania konsystencji okruchów.
Owoce przełożyć do naczynia żaroodpornego, przykryć warstwą kruszonki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C, piec do momentu zarumienienia (około 35 minut). Podawać na ciepło.

Przepis pochodzi z konkursu "Potrawy na lato", przesłała Alina Bednarczyk