Dorada w soli

Dorada w soli

dorada w soliSkładniki dla 3 osób:
3 dorady, sok z cytryny, 3 ząbki czosnku, natka pietruszki, świeżo mielony pieprz, ok. 3 kg soli morskiej gruboziarnistej.

Opis:
Przygotować doradę: umyć, wypatroszyć, lecz nie skrobać, zostawić łeb (bez oczu i skrzeli), odciąć płetwy z wyjątkiem ogonowej, dokładnie opłukać i osuszyć na ściereczce. Natrzeć od środka sokiem z cytryny. Czosnek obrać, pokroić na połówki i razem z gałązką pietruszki włożyć do wnętrza ryby. Z zewnątrz mocno natrzeć świeżo zmielonym pieprzem. Formę żaroodporną wysypać warstwą soli. Ułożyć rybę i przykryć kolejną warstwą soli. Lekko docisnąć. Następnie spryskać wodą, formę nakryć folią aluminiową. Rybę piec ok. 45 minut w temperaturze 250º. Zapach ryb z rąk i deski do krojenia można usunąć osoloną wodą z octem lub sokiem cytrynowym.


Autorka przepisu: Dorota Chodacka, Trzebinia.
Przepis został nagrodzony w konkursie SMAK WAKACJI.

Oceń artykuł
4,50 / 4 głosów
Co sądzisz na ten temat
Zaloguj się i skomentuj pierwszy
Więcej na ten temat:

, , , , , , , , , , , ,

Opracowanie: Dorota Chodacka

To Cię zainteresuje

Przydatne porady

Wyjątkowe konkursy

Nowości rynkowe

Zapisz się do newslettera
Polecamy Ci również
Ryż z kurczakiem i warzywami
Ryż z kurczakiem i warzywami

Azjatycka Tori Ciachan, czyli ryż z kurczakiem i warzywami, to doskonały przepis na przyrządzenie obiadu.
Szaszłyki z pangi
Szaszłyki z pangi

Na szaszłyki nadziewamy pomidorki, filet ryby tak, by pomidor był w środku, oraz brokuły.
Serek mascarpone z malinami
Serek mascarpone z malinami

Na talerzu, za pomocą szprycy do kremów, uformuj ładne kółko z kremu mascarpone.
Walentynkowa łamigłówka - rozwiązanie
Walentynkowa łamigłówka - rozwiązanie

Znajdź litery wśród walentynkowych przepisów i odgadnij hasło. Do wygrania "afrodyzjaki", które podgrzeją atmosferę.

Zobacz także

Ogrzewanie podłogowe: co powinniśmy o nim wiedzieć?
E-instalacje
Ogrzewanie podłogowe: co powinniśmy o nim wiedzieć?

Ogrzewanie podłogowe już od dawna nie jest nowością, jednak ciągle jest mniej znane niż tradycyjne grzejniki. Funkcjonuje też kilka mitów...
Wanny z hydromasażem RIHO – to gwarancja zdrowia i przyjemności
E-łazienki
Wanny z hydromasażem RIHO – to gwarancja zdrowia i przyjemności

Gdy często czujemy się zmęczeni, zagonieni, zestresowani, pomóc może prywatne centrum SPA w postaci własnej wanny z hydromasażem.
Grubość styropianu do ocieplenia elewacji – dziś i jutro
E-izolacje
Grubość styropianu do ocieplenia elewacji – dziś i jutro

Właściwa izolacja termiczna domu sprawia, że jest on ciepły zimą i przyjemnie chłodny latem. Co jednak oznacza „właściwa” izolacja?
Lustro do salonu i sypialni
Urządzone.pl
Lustro do salonu i sypialni

W dzisiejszych czasach w żadnym domu nie może zabraknąć lustra, tego niezwykle ważnego i jakże symbolicznego przedmiotu.