Forszmak

0 11.07.2012

**Informacje o przepisie**
Czas przygotowania	15 min.
Czas gotowania	45 min.
Całkowity czas przygotowania	60 min.
Składniki	30 dkg polędwicy wieprzowej, 20 dkg wędzonego chudego boczku, 20 dkg szynki wieprzowej podwędzanej, 4 ogórki kiszone, 30 dkg ziemniaków, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 0,5 litra bulionu warzywnego, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, natka pietruszki, sól i pieprz, 2 łyżki mąki, 100 ml śmietany, tłuszcz do smażenia, ser wędzony do posypania
Kuchnia	uniwersalna
Wielkość przygotowywanej potrawy	4 porcje
Kategoria	obiad, danie jednogarnkowe
Metoda gotowania	smażenie, duszenie
Ilość kalorii	220

Wykonanie:

Cebulę i czosnek posiekaj, wrzuć na rozgrzany tłuszcz i przesmaż, następnie dodaj pokrojoną
w paseczki szynkę i boczek, przesmaż do zrumienia
i dodaj pokrojoną w małe kawałki i obtoczoną
w mące polędwicę. Smaż przez około 7 minut. Dodaj pokrojone w kostkę ogórki kiszone, dopraw solą
i pieprzem. Kiedy ogórki się uduszą, dolej do garnka koncentrat pomidorowy rozrobiony w bulionie, wymieszaj i wrzuć pokrojone w sporą kostkę ziemniaki. Gotuj na niewielkim ogniu do miękkości ziemniaków i częściowego zredukowania płynu. Na koniec dodaj do dania zahartowaną śmietanę
i posyp natką pietruszki.

Podanie:

Forszmak jako danie jednogarnkowe pasuje doskonale na szybkie obiady czy kolację. Najlepiej smakuje posypane startym wędzonym serem.

Oceń artykuł

5,00 / 3 głosów

Co sądzisz na ten temat

Zaloguj się i skomentuj pierwszy

Więcej na ten temat:

dania z mięsa, pomysł na obiad dla gości, pomysł na obiad domowy, pomysł na obiad inaczej, forszmak, forszmak staropolski, forszmak lubelski

Opracowanie: Katarzyna Dębek

Zdjęcia: grumko.blox.pl

To Cię zainteresuje

Przydatne porady

Wyjątkowe konkursy

Nowości rynkowe

Polecamy Ci również

Kiełbaski nadziewane fetą

Fetę pokrój na cienkie słupki, oprósz przyprawą do potraw z grilla Grill Ziołowy, posmaruj oliwą.

Makaron w sosie wiosennym

Filet pokroić w kostkę i podsmażyć na gorącym oleju przez 5 minut. Śmietankę wymieszać z ziołami...

Grillowane pakuneczki

Do przygotowania potrawy potrzebne są: czerwona cykoria oraz włoski lub polski zwijany boczek i kozi ser.

Zobacz także

E-izolacje

Przemarzanie ścian – jak ocieplić mieszkanie od wewnątrz?

Problem przemarzania dotyczy przede wszystkim przegród zewnętrznych, które nie mają odpowiedniego ocieplenia.

E-instalacje

Niska emisja – czym jest to zjawisko? Problem niskiej emisji w Polsce i EU

Niska emisja to wprowadzanie do atmosfery szkodliwych produktów spalania. Przy czym źródło emisji zanieczyszczeń znajduje się na wysokości maks. 40 m.