Francuskie rożki z jabłkiem

Składniki:

• 80 dag (4 szklanki) mąki
• 25 dag masła roślinnego
• 2 żółtka
• 3 dag (1 czubata łyżka) cukru pudru
• szczypta soli
• 1 szklanka gęstej śmietany
• 5 dag drożdży
• 5-6 jabłek antonówek (ewentualnie gotowy mus jabłkowy)
• 3 łyżki cukru
• cukier wanilinowy
• 1 jajo do smarowania
• cukier puder do posypania upieczonych ciastek

Przepis z dwumiesięcznika „Tina.Rozrywka ze smakiem.” 

Przygotowanie:
1. Drożdże rozetrzeć ze śmietaną. 20 dag masła posiekać z mąką, śmietaną z drożdżami, solą, cukrem pudrem oraz żółtkami. Zagnieść ciasto, rozwałkować na grubość około 1/2 cm, pokroić na kwadraty. Pozostały tłuszcz roztopić, posmarować nim ciasto. 

2. Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne, pokroić w plastry, posypać cukrem i cukrem wanilinowym. Na każdy kwadrat ciasta położyć plasterek jabłka lub łyżkę musu jabłkowego. Składać w trójkąty. Rożki ułożyć na blasze, posmarować rozbitym jajem. Piec w gorącym piekarniku do uzyskania jasnozłotego koloru. Posypać cukrem pudrem.