Frytki

Wykonanie:

Ziemniaki obierz i umyj. Pokrój w niewielkie paseczki. Smaż w gorącym głębokim tłuszczu do zrumienienia z obu stron. Odsącz z tłuszczu na ręcznikach papierowych, posól.

Podanie:

Frytki zazwyczaj spożywa się tylko solone, jednak warto dodać do nich rozmaite sosy czy dipy warzywne.

Uwaga
Idealne frytki powinno smażyć się dwa razy. Pierwszy raz trwa do uzyskania przez nie bladego koloru, następnie frytki trzeba wyłowić i całkowicie wystudzić. Drugie smażenie trwa kilka minut i sprawia, że frytki bardzo szybko nabierają chrupkości.
Warto spróbować, gdyż wg mnie jest różnica.