Oceń artykuł
Gazpacho
0
| Czas przygotowania | |
| Całkowity czas przygotowania | |
| Składniki | 50 dkg dojrzałych pomidorów, papryka czerwona i zielona, 2 niewielkie ogórki szklarniowe, ząbek czosnku, świeża bazylia lub oregano, łyżka oliwy z oliwek, sól, pieprz, łyżka pasty pomidorowej lub po prostu koncentratu pomidorowego |
| Kuchnia | hiszpańska |
| Wielkość przygotowywanej potrawy | 4 porcje |
| Kategoria | przystawka, zupa, danie główne, kolacja, danie dietetyczne, danie wegetariańskie |
| Ilość kalorii | 125 |
Wykonanie:
Pomidory sparz w wrzątku i obierz ze skóry oraz wytnij szypułki. Pokrój na niewielką kostkę, odłóż garść do dekoracji. Resztę wrzuć do kubka miksera. Ogórki obierz ze skóry, pokrój w kostkę i kilka kawałków odłóż, resztę wrzuć do pomidorów.
Z papryką zrób to samo. Do miksera wlej oliwę, dodaj pastę pomidorową, zioła, przeciśnięty przez praskę czosnek. Zmiksuj wszystko dokładnie na wysokich obrotach. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wyłóż na talerze lub do bulionówek, dodaj odłożone kawałki warzyw i wstaw do lodówki na przynajmniej kwadrans.
Podanie:
Gazpaczo jest tak naprawdę chłodnikiem wywodzącym się z Andaluzji, doskonale smakuje w upalne dni, a dla jego urozmaicenia warto podać go z grzankami skropionymi prawdziwą oliwą.
Co sądzisz na ten temat
Zaloguj się i skomentuj pierwszy
Zaloguj się i skomentuj pierwszy
Więcej na ten temat:
gazpacho, gazpacho przepis, zupa gazpacho, gazpacho przepis oryginalny, gazpacho hiszpański chłodnik przepis
Opracowanie: Katarzyna Dębek
Zdjęcia: 6degreesofprep.blogspot.com
Polecamy Ci również
Zobacz także
