Gęś w sosie makowym

Gęś w sosie makowym

gęś w sosie makowymSkładniki (dla 4 osób):
600 g piersi z gęsi
200 ml czerwonego wina
2 łyżki miodu
2 łyżki maku
50 ml oliwy
75 g masła
3 łyżki konfitury z borówek


Przyprawy:
3 łyżki octu balsamicznego
1 łyżka rozmarynu
Pieprz czarny młotkowany
Sól morska w młynku

Sposób przyrządzania:
Piersi z gęsi oprószyć rozmarynem i solą morską, dodać miód, ocet balsamiczny, oliwę, dobrze wymieszać i odstawić na 36 godzin. Zamarynowaną gęś obsmażyć na mocno rozgrzanej patelni a następnie wstawić do piekarnika na 140º na około 15-20 minut. Sos: wino wlać na patelnię, dodać mak, gotować około 10 minut. Dodać borówkę, pieprz młotkowany, na koniec zimne masło i dokładnie wymieszać trzepaczką. Doprawić do smaku solą morską.

Oceń artykuł
4,67 / 3 głosów
Co sądzisz na ten temat
Zaloguj się i skomentuj pierwszy
Więcej na ten temat:

, , , , , , , , , , , , , ,

Opracowanie: Katarzyna Dębek

Źródło: Kamis

To Cię zainteresuje

Przydatne porady

Wyjątkowe konkursy

Nowości rynkowe

Polecamy Ci również
Ryż z kurczakiem i warzywami
Ryż z kurczakiem i warzywami

Azjatycka Tori Ciachan, czyli ryż z kurczakiem i warzywami, to doskonały przepis na przyrządzenie obiadu.
Szaszłyki z pangi
Szaszłyki z pangi

Na szaszłyki nadziewamy pomidorki, filet ryby tak, by pomidor był w środku, oraz brokuły.
Serek mascarpone z malinami
Serek mascarpone z malinami

Na talerzu, za pomocą szprycy do kremów, uformuj ładne kółko z kremu mascarpone.
Walentynkowa łamigłówka - rozwiązanie
Walentynkowa łamigłówka - rozwiązanie

Znajdź litery wśród walentynkowych przepisów i odgadnij hasło. Do wygrania "afrodyzjaki", które podgrzeją atmosferę.

Zobacz także

Kupowanie umywalki – na co zwracać uwagę?
E-łazienki
Kupowanie umywalki – na co zwracać uwagę?

Wybór odpowiedniej umywalki jest nie tylko naprawdę istotny, ale równie nie taki prosty, jak może nam się wydawać.
Jak odpowietrzyć grzejnik. Instrukcja krok po kroku
E-instalacje
Jak odpowietrzyć grzejnik. Instrukcja krok po kroku

Zapowietrzony grzejnik to przede wszystkim niższa temperatura w pokoju. A do tego głośna praca, bulgotanie wody i szum.
Dom tani w utrzymaniu i szybki w budowie. Modułowy dom modelowy
E-ściany
Dom tani w utrzymaniu i szybki w budowie. Modułowy dom modelowy

Niskoenergetyczny dom o powierzchni 50 m², zbudowany w ciągu 45 dni? To możliwe. Właśnie taki dom modelowy powstał w Kopytkowie w...
Perfekcyjne ściany
E-izolacje
Perfekcyjne ściany

Przyjęło się, że krzywe i niedoskonałe ściany są domeną budownictwa poprzedniej epoki. Jednak nie tylko bloki z wielkiej płyty, masowo budowane w PRL