Gulasz

Wykonanie:

Cebulę pokrój w talarki. Paprykę pokrój w paseczki, marchewkę, pietruszkę i seler w słupki.Mięso pokrój w sporą kostkę, oprósz mąką i wrzuć na gorący tłuszcz. Gdy mięso się dobrze podsmaży dodaj cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek, przesmaż przez około 2 minuty i dodaj resztę resztę warzyw. Całość duś na małym ogniu. Warzywa powinny puścić tyle wody by wszystko się dusiło, a nie smażyło, w razie potrzeby uzupełnij płyn dolewając wodę. Na końcu dopraw wszystko do smaku używając dowolnych przypraw i ziół. Duś tak długo, aż mięso i warzywa będą miękkie.

Podanie:

Gulasz można robić na wiele sposobów, podstawą każdego jest mięso wieprzowe i papryka. Reszta warzyw i przypraw to kwestia naszego wyboru, także nie bójmy się eksperymentować.  Gęsty i aromatyczny sos powinien powstać poprzez duszenie warzyw, jeśli to nie nastąpi musimy zrobić go sami używając popularnej zaklepki.