Jajka flamenco

jajka flamencoSkładniki (6 porcji):

6 jajek
3 ząbki czosnku
1 cebula
8 główek ugotowanych szparagów
2 szklanki mrożonej lub świeżej mieszanki jarzynowej (zielony groszek, marchewka, fasolka szparagowa, papryka)
1/2 szklanki przecieru pomidorowego
6 plasterków salami
oliwa, sól, pieprz

Przepisy pochodzą z dwumiesięcznika „Tina. Rozrywka ze smakiem.”

Przygotowanie:
1.
Posiekać cebulę i czosnek i zrumienić na oliwie. Dodać jarzyny (oprócz szparagów), dusić chwilę na małym ogniu. Dodać przecier, podlać wodą, przyprawić solą i pieprzem. Na koniec wrzucić szparagi. Dusić 15 minut.
2. Nasmarować naczynie oliwą i napełnić przygotowaną masą.
3. Wbić po jednym jajku, ale nie mieszać! Białko przykryć plasterkami salami tak, aby tylko żółtko było odsłonięte.
4. Wstawić do gorącego piekarnika i zapiekać 5-8 minut, aby ścięły się białka pod wędliną.

Oceń artykuł
4,50 / 4 głosów
Co sądzisz na ten temat
Zaloguj się i skomentuj pierwszy

Opracowanie: Katarzyna Dębek

Źródło: Tina. Rozrywka ze smakiem

Polecamy Ci również

Zobacz także