Karp Wigilijny

Składniki:

• karp - 1 kg,
• mąka - 4 łyżki,
• sól - 1 łyżeczka,
• pieprz - 1 łyżeczka,
• cytryna - 1/2 sztuki,
• jajko - 1 sztuka,
• bułka tarta - 5 łyżek,
• oliwa z oliwek - 1/2 szklanki,
• vegeta - 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

Przygotowanego karpia zaczynamy od bardzo dokładnego umycia go pod bieżącą wodą, dzielimy w tzw. dzwonka. Następnie nacieramy przyprawami i ulubionymi ziołami, im więcej tym lepiej, skrapiamy sokiem z cytryny. Tak doprawionego karpia wstawiamy do lodówki na noc. Następnie obtaczamy karpia w mące, w jaku i w bułce tartej, smażymy na złoto z obu stron na rozgrzanej oliwie z oliwek.