Kotlety z jajek

0 16.04.2013

**Informacje o przepisie**
Czas przygotowania	15 min.
Czas gotowania	20 min.
Całkowity czas przygotowania	35 min.
Składniki	7 jajek, 30 dkg pieczarek, cebula, 100 gram bułki tartej, natka pietruszki, sól, pieprz, 2 łyżki majonezu, tłuszcz do smażenia
Kuchnia	uniwersalna, fusion
Wielkość przygotowywanej potrawy	10 kotlecików
Kategoria	danie główne, danie wegetariańskie
Metoda gotowania	gotowanie, smażenie
Ilość kalorii	380

Wykonanie:

5 jajek ugotuj na twardo, obierz ze skorupek i posiekaj na niewielkie kawałki. Pieczarki umyj, oczyść i pokrój w kawałeczki. Cebulę pokrój, przesmaż na niewielkiej ilości tłuszczu i dodaj pieczarki.Dopraw wszystko do smaku solą i pieprzem, smaż przez około 8-10 minut, aż wyparuje sok. Do miski wrzuć posiekane jajka, posiekaną natkę pietruszki, pieczarki, dwie łyżki majonezu i wbij dwa jajka. Wymieszaj wszystko dokładnie. Formuj płaskie kotleciki, obtocz w tartej bułce i smaż do zrumienienia na niewielkiej ilości tłuszczu.

Podanie:

Kotlety z jajek mogą stanowić alternatywę dla dań mięsnych, ale z powodzeniem zastąpią także klasyczne obiady. Można je podawać z pieczonymi ziemniakami lub z dowolnym pieczywem. Dla urozmaicenia smaku warto dodać do farszu trochę startego żółtego sera czy odrobinę posiekanej czerwonej papryki. Kotleciki zyskają wtedy trochę innego smaku.

Oceń artykuł

4,00 / 4 głosów

Co sądzisz na ten temat