Krem budyniowy

0 19.02.2014

**Informacje o przepisie**
Czas przygotowania	20 min.
Czas gotowania	10 min.
Całkowity czas przygotowania	30 min.
Składniki	3 lub 4 żółtka, w zależności od wielkości jaj, pół szklanki cukru, 3 łyżki mąki pszennej, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 0,7 litra mleka, 25 dkg dobrego masła
Kuchnia	uniwersalna
Wielkość przygotowywanej potrawy	60 dkg kremu
Kategoria	krem, deser, baza do ciast
Metoda gotowania	gotowanie
Ilość kalorii	175

Wykonanie:

Mleko wlej do garnka, odlej z niego około 150 ml płynu, resztę zagotuj.
W miseczce rozmieszaj cukier z mąkami i pozostałym mlekiem, dodaj żółtka, wymieszaj wszystko na jednolitą masę bez grudek. Masę wlej do gotującego się mleka i ciągle mieszając doprowadź do odpowiedniej gęstości. Lekko wystudzony krem zmiksuj z porcjami masła.

Podanie:

Krem budyniowy, który nie jest zrobiony z gotowego proszku budyniowego, smakuje bez porównania lepiej niż nawet najlepszy kupny budyń. Dlatego warto spróbować. Taki krem jest idealny do wszelkich deserów, dzięki niemu nadziejemy eklery czy babeczki, przełożymy tort lub biszkopt, albo zrobimy pyszną tartę.

Oceń artykuł

5,00 / 2 głosów