Kurczak w sosie z curry

0
Kurczak w sosie z curry

Składniki:

  • kurczak w sosie curry1 filet z kurczaka,
  • pół małej cebuli pokrojonej w kostkę,
  • łyżka curry,
  • pół łyżki chili,
  • 2 szczypty rozmarynu,
  • pół łyżki mąki ziemniaczanej,
  • kilka łyżek śmietany,
  • sezonowa sałata lub zakupiona w zimie mieszanka sałat,
  • oliwa z oliwek,
  • pomysł na danie z kurczakaocet winny,
  • sól morska,
  • kiełki, może być rzeżucha,
  • chlebek indyjski/ względnie może to być ryż, makaron, kuskus lub ziemniaki.

Sposób przyrządzania:

Pokrojone w kostkę mięso podsmażamy na oliwie z oliwek wraz z cebulką. Po wstępnym usmażeniu dodajemy curry, rozmaryn i chili. Kiedy wszystko się usmaży podlewamy wodą, dusimy kilka chwil, do zagęszczenia dodajemy po trochę mąki ziemniaczanej (co zagęści sos), na koniec dodajemy śmietanę w ilości jaką lubimy. Mięso jest gotowe. Sałatę mocno skrapiamy oliwą z oliwek oraz octem winnym i posypujemy solą morską. Chlebek indyjski skrapiamy delikatnie wodą i dodajemy na powierzchnię kilka kropel oliwy z oliwek, podgrzewamy przez 3-5 min w nagrzanym piekarniku lub na grillu. Wszystko razem podajemy na talerzu.

Oceń artykuł
4,67 / 3 głosów
Co sądzisz na ten temat
Zaloguj się i skomentuj pierwszy

Autor: Anna Golonka

Polecamy Ci również

Zobacz także