Makaron w sosie wiosennym

Składniki:

• 250 g makaronu kokardki,
• 500 g piersi z kurczaka,
• 4 łyżki oleju,
• 200 ml śmietanki 18 %,
• pęczek rzodkiewki,
• kilka listków bazylii,
• zioła prowansalskie,
• sól i biały pieprz.

Sposób przyrządzania:

Filet pokroić w kostkę i podsmażyć na gorącym oleju przez 5 minut. Śmietankę wymieszać z ziołami i solą oraz pieprzem. Następnie zalać nią kurczaka. Dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 20 minut. Makaron ugotować w osolonym wrzątku z łyżką oleju, odcedzić i polać sosem śmietanowym z kurczakiem. Na wierzch potrawy dodać posiekaną drobno rzodkiewkę i listki bazylii.