Naleśniki z jabłkami, szafranem i orzeachami

Ilość: dla 4 osób
Czas przygotowania: 35 minut
Składniki:

• 500 ml mleka,
• 200 g mąki,
• 2 jaja,
• 100 ml oleju,
• 100 g cukru,
• 2-3 jabłka,
• 75 g orzeszków pini,
• 30 g migdałów płatki,
• 100 ml likieru pomarańczowego,
• 100 g masła,
• 1/2 opakowania Szafranu nitki Specialite,
• 1/4 opakowania Cynamonu kora Specialite.

Sposób przyrządzania:

Jaja, mleko, mąkę dokładnie wymieszaj, dodaj łyżkę cukru, 2 łyżki oleju i szafran nitki.
Z otrzymanego ciasta smaż cienkie naleśniki. Jabłka obierz, pokrój w cienkie cząstki podsmaż na maśle dodaj łyżkę cukru, orzeszki pini i startą korę cynamonu. Naleśniki napełnij przygotowanym farszem. Pozostałe masło roztop na patelni, dodaj resztę cukru lekko karmelizuj, następnie wlej likier pomarańczowy i podgrzewaj do uzyskania konsystencji sosu. Podgrzane naleśniki polej przygotowanym sosem i posyp prażonymi migdałami.