Omlet z truskawkami

Składniki:

• 1 jajko,
• 1 łyżeczka mąki,
• szczypta soli,
• 2 łyżeczki klarowanego masła,
• 2 łyżki śmietanki kremówki,
• pół szklanki truskawek,
• cukier puder do posypania.

Sposób przygotowania:

Jajko z łyżeczką zimnej wody i solą miksujemy na puch. Dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy. Rozgrzewamy masło na małej patelni, wlewamy masę jajeczną i smażymy omlet z dwóch stron. Ubijamy śmietankę. Myjemy i kroimy truskawki. Omlet przekładamy bitą śmietaną i truskawkami. Na koniec posypujemy cukrem pudrem.

Przepis pochodzi z konkursu "Potrawy na lato", przesłała Aleksandra Imbiorkiewicz