Orzeźwiający deser z owocami i lodami

Składniki:

• 40 dag miąższu arbuza,
• 30 dag waniliowego serka homogenizowanego,
• ¾ szklanki mieszanych owoców (porzeczek, jagód, agrestu, malin, jeżyn),
• 1 brzoskwinia,
• 4 kulki lodów śmietankowych, waniliowych lub owocowych,
• listki mięty do dekoracji.

Sposób przygotowania:

Owoce umyć i osuszyć. Miąższ arbuza pokroić w kostkę i wypestkować. Brzoskwinię obrać i pokroić w cienkie cząstki.
Połowę wszystkich owoców zmiksować z dobrze schłodzonym serkiem. Na dno 4 szklaneczek lub pucharków włożyć po kilka kostek arbuza, na nie wylać masę serowo- owocową. Posypać pozostałymi owocami. Wierzchu każdej porcji ozdobić kulką lodów, cząstkami brzoskwiń i listkami mięty.

Przepis pochodzi z konkuru "Potrawy na lato", przesłała Ewelina Modelewska