Papardelle z rukolą i kurczakiem

Ilość: dla 2-3 osób
Czas przygotowania: 15 minut
Składniki:

• 250 g papardelle,
• 2 filety z kurczaka,
• 100 g suszonych pomidorów
  w oleju,
• 1/3 opakowania rukoli,
• 100 g kurek,
• oliwa,
• Suszone pomidory z czosnkiem i bazylią Specialite,
• Sól morska w młynku Specialite,
• Pieprz czarny.

Sposób przyrządzania:

Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie. Na patelnię z oliwą wrzuć blanszowane kurki, dodaj paski kurczaka, podsmaż wszystko, dodaj suszone pomidory w oleju, oprósz pomidorami suszonymi
z bazylią. Pod koniec dodaj porwaną rukolę, dopraw solą, pieprzem, dodaj makaron, wszystko dokładnie wymieszaj. Podawaj z płatkami parmezanu.