Penne z grillowanymi warzywami

Penne z grillowanymi warzywami

penne z grillowanymi warzywamiSkładniki:

  • 3 małe świeże papryki (zielona, żółta i czerwona)
  • cukinia
  • bakłażan
  • opakowanie makaronu penne
  • 3 ząbki czosnku
  • oliwa z oliwek extra vergine
  • bazylia
  • pomidory suszone w proszku
  • sól, pieprz

Przygotowanie:
 Myjemy warzywa. Cukinię kroimy w grubsze, ukośne plastry. Papryki czyścimy z gniazd nasiennych i kroimy w ćwiartki. Bakłażan pokrojony w plastry (grubości ok. 2 cm) na 30 minut najlepiej zamoczyć w osolonej zimnej wodzie – w ten sposób pozbędziemy się nieprzyjemnej goryczki. Warzywa grillujemy (lub smażymy na patelni grillowej) z odrobiną oliwy z oliwek, aż uzyskają charakterystyczne dla grillowania paski. Gotujemy makaron al dente w lekko osolonej wodzie z dodatkiem oliwy extra vergine.
Grillowane warzywa dodajemy do makaronu wraz z posiekanym czosnkiem. Doprawiamy solą, pieprzem, bazylią i suszonymi pomidorami w proszku.

Autorka przepisu: Aneta Klimecka, Katowice
Przepis został nagrodzony w konkursie Letnie grillowanie.

Oceń artykuł
4,50 / 4 głosów
Co sądzisz na ten temat
Zaloguj się i skomentuj pierwszy
Więcej na ten temat:

, , , , , , , , , ,

Autor: Aneta Klimecka

Zdjęcia: Aneta Klimecka

To Cię zainteresuje

Przydatne porady

Wyjątkowe konkursy

Nowości rynkowe

Polecamy Ci również
Fantazyjne szklanki
Fantazyjne szklanki

Seria Elecrical Circles od marki Zak! Designs powstała przy współpracy z United Colors of Benetton.
Rozdzielacz żółtka od białka
Rozdzielacz żółtka od białka

Koniec przelewania białka ze skorupki do skorupki.
Korkociąg Parrout Proust
Polecamy
Korkociąg Parrout Proust

Zabawny koncept, żywa kolorystyka, dopracowany detal – to cechy, które wyróżniają korkociąg Alessadro Mendiniego.
Serek mascarpone z malinami
Serek mascarpone z malinami

Na talerzu, za pomocą szprycy do kremów, uformuj ładne kółko z kremu mascarpone.

Zobacz także

Właściwy dobór zaworu termostatycznego – dlaczego jest to tak ważne ?
E-instalacje
Właściwy dobór zaworu termostatycznego – dlaczego jest to tak ważne ?

W przypadku termostatycznych zaworów mieszających najważniejszym parametrem charakterystycznym jest wartość Kvs – przepływ przez zawór...
Solidne wykonawstwo gwarancją dalszych rekomendacji
E-izolacje
Solidne wykonawstwo gwarancją dalszych rekomendacji

Firmy wykonawcze latami pracują na swoją renomę, która zależna jest od opinii klientów. Solidne wykonanie zleconych prac zagwarantuje, że firma zostan
Zalety i wady kabiny walk-in. Gdzie sprawdzi się najlepiej?
E-łazienki
Zalety i wady kabiny walk-in. Gdzie sprawdzi się najlepiej?

Kabiny typu walk-in już od kilku lat zyskują na popularności. Czy to tylko kolejny trend w projektowaniu łazienek, czy mają szansę na stałe wpisać się
Jak zabezpieczyć ścianę przed myszami i innymi gryzoniami?
E-ściany
Jak zabezpieczyć ścianę przed myszami i innymi gryzoniami?

Myszy i drobne gryzonie podgryzające dolną warstwę ocieplenia to problem, który teoretycznie nie powinien się zdarzać.