Pierogi ze szpinakiem

0 07.01.2014

**Informacje o przepisie**
Czas przygotowania	30 min.
Czas gotowania	50 min.
Całkowity czas przygotowania	80 min.
Składniki	Ciasto: kilogram mąki pszennej, jajko, 2 łyżki oliwy, ćwierć łyżeczki soli, 300 ml wody lub mleka Farsz: 75 dkg szpinaku, 4 ząbki czosnku, 350 gram sera feta, 50 gram masła, 2 jajka, sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Kuchnia	uniwersalna
Wielkość przygotowywanej potrawy	80 pierogów
Kategoria	przystawka, danie główne, danie wegetariańskie
Metoda gotowania	duszenie, gotowanie
Ilość kalorii	250

Wykonanie:

Z podanych składników zagnieć ciasto, tak by miało jednolitą strukturę i było elastyczne.
Szpinak wrzuć na patelnię i doprowadź do odparowania wody, gdy szpinak zmniejszy objętość i zmieni kolor dodaj masło i przeciśnięty przez praskę czosnek, dodaj przyprawy do smaku. Następnie wrzuć na patelnię rozkruszony ser feta i mieszając doprowadź do jego rozpuszczenia, tak by dokładnie oblepił szpinak. Po zdjęciu patelni z ognia wbij jajka i dokładnie je rozprowadź. Wystudź delikatnie farsz. Ciasto podziel na 3 lub 4 porcje, po kolei je rozwałkuj, wycinaj z ciasta okrągłe placki, łyżką nakładaj farsz i zlepiaj. Pierogi wrzucaj do gotującej się i osolonej wody, gotuj 3 minuty po wypłynięciu i wyłów.

Oceń artykuł

5,00 / 1 głosów

Co sądzisz na ten temat

Zaloguj się i skomentuj pierwszy

Więcej na ten temat:

pierogi ze szpinakiem, pierogi ze szpinakiem farsz, pierogi szpinakowe, pierogi ze szpinakiem przepis, pierogi ze szpinakiem kalorie

Opracowanie: Katarzyna Dębek

Zdjęcia: newyork.seriouseats.com

To Cię zainteresuje

Przydatne porady

Wyjątkowe konkursy

Nowości rynkowe

Polecamy Ci również

Pizza Margherita

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać ½ łyżeczki soli. Do osobnego naczynia odlać trochę wody i rozpuścić w niej drożdże...

Polecamy

Pizza z suszonymi pomidorami

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać ½ łyżeczki soli, olej i rozpuszczone w wodzie z dodatkiem cukru drożdże.

Wytrawne gofry kalafiorowe

Nietypowy sposób na gofry, które mogą wystąpić jako wytrawna przystawka.

Przepis na żelazne prażoki z duszoną karkówką

Karkówkę w poprzek włókien kroimy w plastry, a następnie rozbijamy tłuczkiem. Każdy kawałek mięsa obtaczamy w mące i smażymy na patelni do uzyskania..

Zobacz także

Urządzone.pl

Czyszczenie grilla – jak szybko i skutecznie usunąć zabrudzenia

Czyszczenie grilla nie należy do najprzyjemniejszych czynności, jednak jest to konieczne, zwłaszcza wtedy, kiedy chcemy, aby nasze dania były smaczne.