Pizza Margherita

0 09.02.2017

Tradycyjna, domowa pizza wegetariańska - Margherita Fot. Marika Piekut

**Informacje o przepisie**
Czas przygotowania	40 min.
Czas gotowania	30 min.
Całkowity czas przygotowania	70 min.
Składniki	Ciasto: 400 g mąki, 40 g drożdży, ok. 250 ml ciepłej wody, 4 łyżki oleju, Sól, cukier, Obłożenie: 3 kulki mozzarelli, 2 duże pomidory, Suszona bazylia, Oliwa z oliwek,
Kuchnia	włoska
Wielkość przygotowywanej potrawy	4 osoby
Kategoria	danie główne
Metoda gotowania	pieczenie

Przygotowanie:

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać ½ łyżeczki soli. Do osobnego naczynia odlać trochę wody i rozpuścić
w niej drożdże i szczyptę cukru. Do przesianej mąki dodać 4 łyżki oliwy, rozpuszczone drożdże
i zagniatać ciasto, stale dolewając pozostałą wodę. Ciasto musi być gładkie i elastyczne.
Kwadratową blachę do pieczenia wysmarować olejem i rozłożyć na niej przygotowane ciasto. Ciasto ponakłuwać widelcem i posmarować oliwa z oliwek i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 20 minut aby wyrosło. Mozzarellę pokroić na grubsze plasterki. Pomidory naciąć na krzyż, sparzyć wrzątkiem a następnie zahartować zimną wodą i zdjąć skórkę. Pokroić w plasterki.
Na cieście ułożyć plasterki mozzarelli a następnie plasterki pomidora. Posypać suszona bazylią
i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC na ok. 30 minut.

Oceń artykuł

5,00 / 2 głosów