Placek po cygańsku

0 20.03.2015

**Informacje o przepisie**
Czas przygotowania	20 min.
Czas gotowania	40 min.
Całkowity czas przygotowania	60 min.
Składniki	Placki ziemniaczane: 75 dkg ziemniaków, 1 cebula, 1 jajko, sól, 2 łyżki mąki; Sos: ½ kg wieprzowiny, czerwona papryka, 20 dkg pieczarek, 6 korniszonów, cebula, 100 ml bulionu warzywnego, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, papryka ostra lub pieprz Cayenne;
Kuchnia	uniwersalna, fusion
Wielkość przygotowywanej potrawy	4 porcje
Kategoria	danie główne, kolacja, obiad
Metoda gotowania	smażenie, duszenie
Ilość kalorii	380

Wykonanie:

Mięso pokrój w niewielką kostkę i usmaż na rumiano na niewielkiej ilości tłuszczu. Dodaj pokrojoną w piórka cebulę i przesmaż. Następnie dodaj pokrojone w paseczki pieczarki, paprykę i ogórki, przesmaż chwilę i wlej bulion wymieszany z koncentratem pomidorowym. Duś pod przykryciem do miękkości mięsa. Dopraw do smaku przyprawami.
Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce. Następnie zetrzyj również cebulę, dodaj do ziemniaków i wymieszaj. Dodaj jajko, szczyptę soli i około 2 łyżek mąki. Wymieszaj dokładnie. Piecz spore placki ziemniaczane na rozgrzanej patelni. Usmażony placek połóż na talerzu i na jego połowę nałóż mięso z warzywami, placek złóż na pół i polej sosem.

Podanie:

Placek po cygańsku można podawać bezpośrednio po przygotowaniu, jednak można go również zapiec przez kilka minut w piekarniku. Wtedy warto oprószyć go jeszcze serem.

Oceń artykuł

5,00 / 1 głosów

Co sądzisz na ten temat

Zaloguj się i skomentuj pierwszy

Więcej na ten temat:

pomysł na obiad dla gości, pomysł na obiad domowy, pomysł na obiad przepisy, placek po cygańsku, placek po cygańsku kalorie, placek po cygańsku farsz

Opracowanie: Katarzyna Dębek

Zdjęcia: sunflowerewa.blox.pl

To Cię zainteresuje

Przydatne porady

Wyjątkowe konkursy

Nowości rynkowe

Polecamy Ci również

Makaron w sosie wiosennym

Filet pokroić w kostkę i podsmażyć na gorącym oleju przez 5 minut. Śmietankę wymieszać z ziołami...

Grillowane pakuneczki

Do przygotowania potrawy potrzebne są: czerwona cykoria oraz włoski lub polski zwijany boczek i kozi ser.

Chłodnik meksykański ze świeżą kolendrą

Obrane awokado rozgnieść widelcem i polać sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało.

Zobacz także

E-łazienki

Kupowanie umywalki – na co zwracać uwagę?

Wybór odpowiedniej umywalki jest nie tylko naprawdę istotny, ale równie nie taki prosty, jak może nam się wydawać.

Urządzone.pl

Poduszka z pierza – wady i zalety. Jak prawidłowo prać poduszki z pierza?

To, jaką poduszkę wybierzemy do snu, ma znaczenie. Źle dobrana, może negatywnie wpłynąć na nasz sen, a wraz ze wschodem słońca może nas obudzić ból...