Placki z jabłkami

Składniki na placki z jakbłkami:
- 2,5 szklanki mąki,
- 1,5 szklanki mleka,
- jajko (białko ubić),
- 3-4 jabłka,
- olej do smażenia,
- cukier waniliowy,
- cukier puder.
Sposób przygotowania placków z jabłkami:
Białko jajka ubić na sztywną pianę (pianę uzyskamy szybciej i będzie sztywniejsza, jeśli dodamy szczyptę soli w trakcie ubijania), następnie dodać mąkę, mleko, żółtko. Całość wymieszać. Jabłka zetrzeć (ewentualnie mogą być kawałki jabłek). Starte jabłka dodać do ciasta i dodać niewielką ilość cukru waniliowego, wymieszać. Smażyć na niewielkiej ilości oleju. Gotowe placki z jabłkami posypać cukrem pudrem.

Autor: Katarzyna Dębek
Zobacz także