Placuszki nektarynkowe z sosem jagodowym

Składniki:

• 100 gramów mąki,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 25 gram cukru pudru,
• 1 jajko,
• 2 nektarynki przetarte w blenderze,
• garść jagód,
• 25 gram cukru.

Sposób przygotowania:

Na początku przygotowujemy sos: garść jagód blendujemy z 25 gramami cukru.
Wszystkie składniki na placuszki łączymy w misce za pomocą łyżki. Olej rozgrzewamy na patelni, za pomocą łyżki tworzymy placuszki. Smażymy z obu stron i podajemy natychmiast. Dekorujemy zygzakami z sosu oraz bitą śmietaną i cząstką nektarynki.

Przepis pochodzi z konkursu "Potrawy na lato", przesłał Mateusz Dominik