Placuszki z ananasem

Składniki:

• 3 szklanki mąki,
• 1,5 szklanki mleka,
• 1 szklanka wody gazowanej,
• łyżeczka sody oczyszczonej,
• 2 jajka,
• szczypta soli,
• cukier waniliowy,
• świeży ananas,
• olej.

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki oprócz ananasa i oleju mieszamy na gładką masę (gdy jest zbyt rzadka dodajemy jeszcze mąki). Obranego ananasa kroimy na plastry. Rozgrzewamy olej na patelni i nalewamy ciasto, kładziemy plastry ananasa. Smażymy z obu stron na złocisty kolor, odsączamy z nadmiaru tłuszczu  papierowym ręcznikiem. Podajemy na ciepło lub zimno z bita śmietaną.

Przepis został nadesłany przez Panią Dominika Stokłosa do konkursu "Potrawy walentynkowe"