Potrawka z kurczaka

Wykonanie:

Mięso drobiowe oczyść ze skóry i błon, zalej zimną wodą i zagotuj, w czasie gotowania dodaj obrane i pokrojone warzywa, dopraw do smaku, w sumie ma powstać normalny rosół. Ugotuj ryż, możesz to zrobić z użyciem części wywaru. Pół litra rosołu odlej i zostaw jako baza do sosu. W rondelku rozpuść masło, dodaj do niego mąkę i dolewaj porcjami odlany bulion, tak by powstał gęsty sos, dodaj do niego rodzynki. Marchewkę z rosołu pokrój w talarki lub kostkę. Jeśli używasz mrożonego groszku ugotuj go i na końcu wymieszaj z marchewką. Groszek konserwowy wymieszaj z marchewką i chwilkę podgrzej. Potrawkę podawaj jako ryż ze słodkim sosem z rodzynkami, do tego groszek z marchewką i ugotowane mięso.

Podanie:

Potrawka z kurczaka to tak naprawdę cały zbiór przepisów. Jest to danie, którego zamiarem jest wykorzystanie mięsa z rosołu, tak by powstał samodzielny obiad. Jeśli nie lubimy rodzynek, możemy z nich zrezygnować, jednak nadają specyficznego smaku tej potrawce. Zamiast marchewki z groszkiem możemy użyć dowolnych warzyw, jednak ważne by były gotowane i miękkie. Mięso można obrać i wrzucić do sosu, dzięki czemu powstanie nam inna wersja potrawki, jaką jest gulasz.