Racuchy

0 22.05.2012

**Informacje o przepisie**
Czas przygotowania	45 min.
Czas gotowania	30 min.
Całkowity czas przygotowania	75 min.
Składniki	pół kilograma mąki pszennej, jedno duże jajko lub dwa małe, 25 gram suchych drożdży, szczypta soli, dwie łyżki cukru, 350 mililitrów mleka, tłuszcz do smażenia
Kuchnia	polska
Wielkość przygotowywanej potrawy	20 racuchów
Kategoria	śniadanie, obiad, kolacja, deser, przekąska
Metoda gotowania	smażenie
Ilość kalorii	220

Wykonanie:

Mąkę przesiej do miski, dodaj droższe, cukier, sól, jajka i letnie mleko. Wyrabiaj wszystko tak długo, aż ciasto osiągnie jednolitą masę. Jego konsystencja nie powinna być zbyt gęsta, ale też nie luźna. Optymalnie jest to gęstość gęstego jogurtu. Odstaw ciasto do wyrośnięcia, najlepiej w ciepłe miejsce. Gdy podwoi swą objętość jest gotowe. Racuchy smaż na patelni, na niezbyt dużym ogniu,
z obu stron na rumiano.

Podanie:

Racuchy doskonale smakują w prostej wersji czyli z cukrem pudrem, jednak można je podawać także z owocami, dżemem, twarożkiem czy rozmaitymi syropami.

Oceń artykuł

3,50 / 2 głosów

Co sądzisz na ten temat

Zaloguj się i skomentuj pierwszy

Więcej na ten temat:

racuchy, racuchy drodżowe, racuchy kalorie, ciasto racuchy drożdżowe, przepisy kulinarne racuchy drożdżowe

Opracowanie: Katarzyna Dębek

Zdjęcia: Pilecka, Wikipedia

To Cię zainteresuje

Przydatne porady

Wyjątkowe konkursy

Nowości rynkowe

Polecamy Ci również

Polecamy

Pizza z suszonymi pomidorami

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać ½ łyżeczki soli, olej i rozpuszczone w wodzie z dodatkiem cukru drożdże.

Racuchy z jabłkami

Do miski przesiej mąkę, dodaj sól, cukier i drożdże, jajka i ciepłe mleko.

Placuszki z ananasem

Wszystkie składniki oprócz ananasa i oleju mieszamy na gładką masę (gdy jest zbyt rzadka dodajemy jeszcze mąki).

Zapiekanka ziemniaczana

Włącz piekarnik, ustaw temperaturę na 175 stopni. Obierz i umyj ziemniaki. Pokrój je na cienkie talarki.

Zobacz także

E-ściany

Fototapeta na ścianę: przeżytek czy modny dodatek? Jak użyć jej w aranżacji

Jeszcze do niedawna fototapety kojarzyły się z klasycznym wyglądem mieszkań z czasów lat 90. To wtedy olbrzymie obrazy, najczęściej...

E-okna

Jak przygotować okna do zimy. Poradnik

Wykorzystaj jesień na przygotowanie okien do zimy. Zadbaj o ich szczelność, a mniej zapłacisz za ogrzewanie domu.

E-instalacje

Niska emisja – czym jest to zjawisko? Problem niskiej emisji w Polsce i EU

Niska emisja to wprowadzanie do atmosfery szkodliwych produktów spalania. Przy czym źródło emisji zanieczyszczeń znajduje się na wysokości maks. 40 m.

E-łazienki

Armatura łazienkowa. Jak czyścić baterie łazienkowe i natryski, by były lśniące

Armatura łazienkowa to ozdoba każdej łazienki. Aby baterie łazienkowe i natryski efektownie prezentowały się przez lata, należy pamiętać o pielęgnacji