Rogaliki rzeszowskie

Składniki:

• 1  szklanka oleju,
• 1 kg mąki,
• 10 dkg drożdży,
• 0,5 l ciepłego mleka,
• 5-6 łyżek cukru (zwykłego),
• 5 żółtek,
• 1 pojemniczek marmolady,
• 1/4 zwykłej margaryny,
• 1 jajko do posmarowania

Sposób przyrządzania:

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać olej pokruszone drożdże, wszystko zmiksować mikserem do rozpuszczenia. Następnie wlać ciepłe mleko i rozpuszczoną (nie gorącą) margarynę, wsypać mąkę
i wyrobić ciasto.
Odstawić w ciepłym miejscu aż do wyrośnięcia, (nakryć ścierką). Po wyrośnięciu, wykrawamy rogaliki (należy rozwałkować okrągły placek i dzielić na podłużne trójkąty). Przygotowane rogaliki posmarować jajkiem. Piec około 20 minut na złoty kolor w temperaturze piekarnika 170-180 C.