Sałatka z wołowiną

Ilość: dla 2 osób
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki:

• 150-200 g polędwicy wołowej,
• 2 kalarepki,
• 100 g selera naciowego,
• 50 g kurek,
• 50 g boczniaków,
• 50 g suszonych pomidorów
  w oleju,
• 9 łyżek oliwy z oliwek,
• świeży rozmaryn,
• ognista mieszanka przypraw w młynku Specialite,
• 3 łyżki octu balsamicznego.

Sposób przyrządzania:

Polędwicę i boczniaki pokrój w cienkie paski, oddzielnie podsmaż na oliwie, pod koniec smażenia przypraw ognistą mieszanką przypraw.
Kurki ugotuj w osolonej wodzie. W kalarepkach obetnij wierzch, środek wydrąż. Wydrążoną kalarepkę z „przykrywką” zblanszuj. Seler naciowy pokrój w cząstki, dodaj podsmażoną polędwicę, grzyby, suszone pomidory, wszystkie składniki skrop oliwą i dokładnie wymieszaj.
Sałatkę podawaj w wydrążonych kalarepkach z gałązką rozmarynu.