Schab w sosie

Informacje o przepisie
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas przygotowania
Składniki 6 plastrów schabu bez kości, sól, pieprz, listek laurowy, ziele angielskie, cebula, 2 łyżki mąki, 100 ml słodkiej śmietany, tłuszcz do smażenia, 250 ml bulionu warzywnego
Kuchnia polska, uniwersalna
Wielkość przygotowywanej potrawy 6 porcji
Kategoria danie główne, obiad, danie mięsne
Metoda gotowania smażenie, duszenie
Ilość kalorii 145

Wykonanie:

Plastry schabu delikatnie rozgnieć tłuczkiem lub dłonią, oprósz solą i  pieprzem. Usmaż na złoto na rozgrzanym tłuszczu. Dodaj pokrojoną w piórka cebulę, listek laurowy, ziele angielskie i pieprz ziarnisty. Zalej bulionem i przykryj. Duś pod przykryciem do miękkości mięsa, następnie gotuj na małym ogniu do czasu zredukowania płynu. Zrób sos na bazie mąki i śmietanki.

Podanie:

Ten prosty, ale pyszny schab doskonale smakuje z wszelkimi kluskami czy będą to śląskie, lane czy kładzione nie ma różnicy. Sos jest tak pyszny, że zdominuje smak każdego dodatku.

Oceń artykuł
5,00 / 1 głosów
Co sądzisz na ten temat
Zaloguj się i skomentuj pierwszy
Więcej na ten temat:

, , , ,

Opracowanie: Katarzyna Dębek

Zdjęcia: pasjeiuspokojenia.blox.pl

To Cię zainteresuje

Przydatne porady

Wyjątkowe konkursy

Nowości rynkowe

Polecamy Ci również
De volaille z suszonymi pomidorami
De volaille z suszonymi pomidorami

Tradycyjny kotlet w nowej odsłonie to pyszny pomysł na obiad.
Kapuśniak z białej kapusty
Kapuśniak z białej kapusty

Rosół i kostkę mięsną rozpuścić w 1,5 l wody. Kapustę poszatkować i oprószyć solą.
Cukinia z warzywnym nadzieniem
Cukinia z warzywnym nadzieniem

Szybki sposób na zdrowy i smaczny obiad.
Frittata
Frittata

Frittata w różnych regionach spożywana jest o innej porze dnia, jako różny posiłek. Jest bardzo szybkim sposobem na...

Zobacz także

Ogród zimowy - bezpieczny i trwały
E-okna
Ogród zimowy - bezpieczny i trwały

Myśląc o budowie ogrodu zimowego rzadko bierzemy pod uwagę szczegóły techniczne. A to one decydują o jego funkcjonalnośc
Tapeta do łazienki. Jakie tapety nadają się na ściany w łazience?
E-łazienki
Tapeta do łazienki. Jakie tapety nadają się na ściany w łazience?

Tapeta w łazience? To możliwe. Warto jednak wiedzieć, jaka tapeta będzie odpowiednia do łazienki.
Wilgoć w domu. Radzimy jak jej uniknąć
E-izolacje
Wilgoć w domu. Radzimy jak jej uniknąć

Wilgoć w domu budzi odrazę i nasuwa myśl o zbliżających się kłopotach - natury estetycznej i zdrowotnej. Jak zapobiec wilgoci w domu?
Jak uprawiać ciemierniki - byliny ogrodowe kwitnące zimą
E-ogródek
Jak uprawiać ciemierniki - byliny ogrodowe kwitnące zimą

W świecie znanych nam roślin ozdobnych zdarzają się takie, które zaskakują swoimi nietypowymi i rzadko spotykanymi...