Serduszkowe ciasteczka owsiane

Składniki:   

• 2 szklanki płatków owsianych,
• 1,5 szklanki mąki (kukurydziana lub pszenna),
• 2 jajka,
• 10 dag rodzynek,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1/2 szklanki tartych orzechów,
• 1/4 szklanki tartych migdałów,
• 1/2 szklanki cukru brązowego,
• 1/4 szklanki oleju.

Sposób przygotowania:

Mąkę, proszek do pieczenia, płatki owsiane, tarte migdały i orzechy mieszamy w miseczce, następnie dodajemy brązowy cukier, mieszamy a potem rodzynki. Całość mieszamy i dodajemy olej i jajka. Wyrabiamy masę - w miarę potrzeby dodając więcej płatków owsianych. Tak przygotowana masa jest gotowa do jej formowania i pieczenia. Robimy dowolne kształty i układamy na papierze do pieczenia. Ciasteczka pieczemy przez około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Przepis nadesłany przez Panią Ilonę do konkursu "Potrawy Walentynkowe"