Śledzie w śmietanie

0 23.12.2014

**Informacje o przepisie**
Czas przygotowania	15 min.
Czas gotowania	180 min.
Całkowity czas przygotowania	195 min.
Składniki	8 płatów śledzi marynowanych, 2 cebule, pół jabłka, 2 korniszony, 250 gram jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany, sól, cukier i pieprz
Kuchnia	polska, uniwersalna
Wielkość przygotowywanej potrawy	4 porcje
Kategoria	przystawka, danie główne, danie dietetyczne, kolacja
Ilość kalorii	220

Wykonanie:

Śledzie oczyść i pokrój w mniej więcej 2 cm kawałki. Jabłko i korniszony zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w drobną kostkę. Cebulę pokrój na piórka i posól, aby zmiękła. Jogurt lub śmietanę wymieszaj z niewielką ilością cukru, soli i pieprzu. W naczyniu ułóż najpierw 1/3 cebuli, następnie wysyp na to połowę jabłka i korniszonów i połowę kawałków śledzia, zalej wszystko połową sosu. Resztę składników ułóż w takiej samej kolejności, tak aby na drugiej warstwie sosu znalazła się cebula. Wstaw wszystko do lodówki na kilka godzin.

Zobacz jak zrobić: uszka z grzybami

Podanie:

Śledzie w śmietanie najlepsze są po upływie kilku godzin, wtedy gdy smaki się wymieszają, możesz wymieszać wszystko przed podaniem, jednak nie będzie to zbyt estetycznie wyglądało, aczkolwiek wpłynie korzystnie na smak. Śledzie w tej postaci najlepiej smakują z ziemniakami w mundurkach, jednak można je spożywać również z pieczywem, wszystko zależy od czasu jakim dysponujemy oraz od formy jaką przybiera to proste danie.