Sos beszamelowy

Informacje o przepisie
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas przygotowania
Składniki 5 dkg masła, dwie łyżki mąki pszennej, 150 mililitrów mleka w temperaturze pokojowej, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, sok z cytryny
Kuchnia francuska
Wielkość przygotowywanej potrawy 175 mililitrów sosu
Kategoria sos, dodatek
Metoda gotowania zasmażanie i gotowanie
Ilość kalorii 520

Wykonanie:

W rondelku rozpuść masło. Pamiętaj, że temperatura topnienia nie powinna być wysoka, masło powinno się stopić, a nie usmażyć. Do płynnego masła dosypuj porcjami mąkę, cały czas mieszaj, aby nie zrobiły się kluski. Gdy osiągniesz jednolitą masę dolewaj pomału mleko, dzięki ciągłemu mieszaniu połącz zasmażkę z płynem. Gdy sos osiągnie jednolitą konsystencję gęstej śmietany zdejmij rondel z ognia i dopraw sos do smaku.

Podanie:

Sos ten służy przede wszystkim jako podstawa do zapiekanek. Możemy go użyć do lazanii, zapiekanych warzyw czy mięs. Dzięki rozmaitym dodatkom może również stać się ciekawym urozmaiceniem klasycznych potraw.

Oceń artykuł
5,00 / 2 głosów
Co sądzisz na ten temat
Zaloguj się i skomentuj pierwszy
Więcej na ten temat:

, , , ,

Opracowanie: Katarzyna Dębek

Zdjęcia: ocado.com

To Cię zainteresuje

Przydatne porady

Wyjątkowe konkursy

Nowości rynkowe

Zapisz się do newslettera
Polecamy Ci również
Karkówka z pieczarkami
Karkówka z pieczarkami

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Pieczarki myjemy i kroimy w paski, a następnie razem z cebulą smażymy na patelni.
Krupnik po polsku
Krupnik po polsku

Podajemy przepis na tradycyjny krupnik z kaszą gotowany na boczku.
Pizza
Pizza

Z podanych składników wyrób ciasto i pozostaw do wyrośnięcia. W tym czasie przygotuj resztę składników.

Zobacz także

Płaska blachodachówka modułowa
E-dach
Płaska blachodachówka modułowa

Płaska blachodachówka modułowa Ruukki® Hyygge to pokrycie, które wpisuje się w nowoczesne trendy architektoniczne.
Ceramika poryzowana do budowy domu – jakie ma właściwości i co z niej budować
E-ściany
Ceramika poryzowana do budowy domu – jakie ma właściwości i co z niej budować

Ceramika poryzowana to doskonały, choć w Polsce jeszcze mało popularny budulec. Wypada korzystniej w porównaniu z tradycyjnymi cegłami...
Doprowadzenie instalacji gazowej do domu – formalności, koszty, warunki
E-instalacje
Doprowadzenie instalacji gazowej do domu – formalności, koszty, warunki

Choć gaz z sieci nie jest najtańszym paliwem opałowym, to gwarantuje wysoki komfort eksploatacji i bezobsługowość pieca c.o. Jednak podłączenie...
Miedź przeciw ślimakom - sposób na ochronę roślin przed ślimakami
E-ogródek
Miedź przeciw ślimakom - sposób na ochronę roślin przed ślimakami

Ślimaki są pożyteczne. Ale wśród nich są gatunki, które są prawdziwą zmorą ogrodników. Polecamy skuteczny sposób ochrony roślin przed ślimakami.