Sos pomidorowy

0 16.09.2013

**Informacje o przepisie**
Czas przygotowania	15 min.
Czas gotowania	15 min.
Całkowity czas przygotowania	30 min.
Składniki	Kilogram dojrzałych pomidorów lub pół litra przecieru pomidorowego, cebula, łyżka masła lub 2 łyżki oliwy z oliwek, pół łyżeczki suszonej bazylii i oregano, ząbek czosnku, łyżeczka cukru, szczypta ostrej papryki, sól i pieprz do smaku
Kuchnia	uniwersalna
Wielkość przygotowywanej potrawy	300 ml sosu
Kategoria	sos, sos do makaronów
Metoda gotowania	smażenie, duszenie
Ilość kalorii	120

Wykonanie:

Jeśli używasz świeżych pomidorów to najpierw sparz je i obierz ze skórki, następnie pokrój w niewielkie kawałki.
Na maśle lub oliwie zeszklij bardzo drobno posiekaną cebulkę, pod koniec smażenia dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, dodaj pokrojone pomidory lub przecier pomidorowy, duś na niewielkim ogniu, dopraw do smaku roztartymi ziołami, solą, pieprzem i papryką, posmakuj i ewentualną kwaśność zredukuj cukrem. Gotuj przez kilka minut, tak by wyparował nadmiar wody, a sos nabrał odpowiedniej konsystencji.

Podanie:

Taki sos pomidorowy jest podstawowym sosem do makaronów, mięsa czy zapiekanek. Dzięki jednemu uniwersalnemu przepisowi jesteśmy w stanie wykorzystać efekt do nieograniczonej ilości dań.

Oceń artykuł

5,00 / 1 głosów