Szaszłyki z pangi

Składniki:

• 3 płaty ryby panga
• 6 różyczek brokuł
• 4 pomidorki koktajlowe
• 1 łyżka pasty curry
• zioła prowansalskie, sól, pieprz

Przyrządzenie:
Filety pangi umyć i dobrze osuszyć. Jedną stronę ryby posmarować pastą curry. Brokuły podzielić na różyczki i 5 min. blanszować. Na patyczki do szaszłyków nabić pomidor, a następnie rybę tak, by pomidor był owinięty rybą. Na końce patyczków nadziać brokuły, wszystko posolić, popieprzyć i posypać ziołami prowansalskimi. Szaszłyki położyć na ruszt lub na tackę i piec ok. 10 min.  


Autorka przepisu: Helena Staszyńska, Koszalin
Przepis nadesłany na konkurs Letnie grillowanie.