Tropiki na stole

Składniki:

Masa cytrynowa:

• 1,5 szklanki cukru,
• cukier waniliowy,
• 300 ml wody,
• 100 ml soku z cytryny,
• skórka starta z 2 cytryn,
• 150 ml mleka,
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej.

Dodatkowo:

• 200 g herbatników,
• 2 małe kiwi,
• 1 banan,
• 3 mandarynki,
• 200 ml jagód,
• kiść winogrona zielonego,
• kiść winogrona czerwonego.

Sposób przygotowania:

Herbatniki rozłożyć na blaszce. Przygotować masę cytrynową: do wody dodać cukier i cukier waniliowy oraz sok z cytryny i wszystko gotować. Kolejno dodawać startą na cienkiej tarce skórkę z cytryny i zagotowować. Następnie mąkę rozpruszyć w mleku i dodać powoli do masy ciągle mieszając i gotując, aż do momentu gdy masa zgęstnieje. Przestudzoną masę wylać na herbatniki i rozsmarować. Winogrona pokroić na pół po czym naprzemiennie kolorami ułożyć ramkę. Kiwi obierać i pokroić w plasterki układając z nich liście palmy. Banana przekroić na pół, a następnie wzdłuż tworząc pień palmy. Mandarynki dokładnie obrać i podzielić na małe cząstki, ułożyć z nich ląd wysepki. Całość tła wysypać jagodami. Podawać schłodzone.

Przepis pochodzi z konkursu "Potrawy na lato", przesłała Anna Jakubek