Wigilijna fasolka na gęsto

Składniki:

• cebula - 2 sztuki,
• czosnek - 1 ząbek,
• fasola jaś - 500 g,
• sól - 1 łyżeczka,
• pieprz - 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

Przygotować niezbędne składniki na danie. Fasolę jaś bardzo dokładnie umyć pod bieżącą wodą, zalać letnią wodą i odstawić najlepiej na noc, aby się moczyła. Wstawić fasolę do gotowania w tej samej wodzie w której się moczyła, do gotowania dodać sól, jednak pod koniec gotowania. Odcedzić fasolę, dodać do niej pieprz oraz ulubione zioła. Cebulę obrać, pokroić w kostkę
i zrumienić cebulę. Do szerokiego rondla lub do naczynia żaroodpornego układać fasolę oraz cebulę, ewentualnie doprawić do smaku ziołami. Dusić całość do miękkości. Mieszać co jakiś czas.