Zapiekanka z makaronem

0 24.08.2015

**Informacje o przepisie**
Czas przygotowania	15 min.
Czas gotowania	45 min.
Całkowity czas przygotowania	60 min.
Składniki	opakowanie makaronu: penne, świderki, kolanka, 20 dkg szynki konserwowej lub chudego boczku wędzonego, 30 dkg pieczarek, cebula, 200 ml słodkiej śmietanki. Przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, bazylia, oregano, ostra czerwona papryka, 10 dkg sera żółtego, tłuszcz do smażenia
Kuchnia	uniwersalna, fusion
Wielkość przygotowywanej potrawy	4 porcje
Kategoria	danie obiadowe, danie główne, kolacja, zapiekanka
Metoda gotowania	gotowanie, smażenie, zapiekanie
Ilość kalorii	480

Wykonanie:

Szynkę lub boczek pokrój w drobne paseczki, podsmaż z cebulą na niewielkiej ilości tłuszczu. Dodaj pokrojone pieczarki poduś przez kilka minut, aż puszczą sok. Dodaj przyprawy i śmietankę, nie doprowadzając do zagotowania poduś wszystko kilka minut. Makaron gotuj przez połowę zalecanego czasu. Wymieszaj sos z makaronem i wyłóż do formy do zapiekania, oprósz startym żółtym serem. Zapiekaj przez 15-20 minut aż ser się rozpuści i zarumieni. Optymalna temperatura to 175 stopni.

Podanie:

Do takiej zapiekanki najlepiej jest użyć makaronu tylko podgotowanego. Dzięki temu nie zmięknie zbytnio w czasie zapiekania. Natomiast jeśli chcemy robić zapiekankę z surowego makaronu to musimy zwiększyć ilość płynu, który makaron pochłonie i wydłużyć czas zapiekania do około 40 minut.

Oceń artykuł

5,00 / 1 głosów