Zebra

Wykonanie:

Jajka podziel na białka i żółtka. Białka ubij na sztywną pianę dodając porcjami cukier, gdy uzyskają pożądaną konsystencję dodaj żółtka. Na minimalnych obrotach miksera wymieszaj masę, dodaj olej i mieszaj do połączenia składników, następnie dodaj przesianą mąkę, skrobię
i proszek do pieczenia, cały czas mieszaj. Na koniec dodaj mleko lub wodę, jednak rób to porcjami by ciasto nie było zbyt luźne. Podziel masę na dwie części, jedną zostaw białą, a do drugiej dodaj kakao i dokładnie wymieszaj. Do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką formy wylej masę. Sposób na ciasto zebrę jest taki by ciasto nakładać naprzemiennie po jednej łyżce białego i czarnego. Zaczynamy wykładając ciasto na środek, ono samoistnie się rozlewa na całą formę.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez pierwsze 20 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 160 stopni i piecz jeszcze przez 40 minut.

Uwaga
Do białej części ciasta można dodać olejki aromatyczne, doskonale sprawdzi się śmietankowy, wanilinowy cz rumowy, dzięki temu ciasto nabierze bardziej zdecydowanego smaku.